Resultados de la búsqueda "label/Pescados"
oct
10
2011

Diferencia entre pescado blanco y pescado azul

Existen 2 tipos de pescado: pescado blanco y pescado azul. La principal diferencia entre ellos es su contenido en grasas. En esta entrada explicaremos las características de cada uno y os contaremos un truco para saber si un pescado es blanco o azul con sólo mirarlo (y no es por el color…). El pescado blanco tiene muy poca grasa (no supera el 2% de su composición). Esto se debe a que, en el mar, encuentra […]

oct
3
2011

Dorada al horno

Hace mucho tiempo que no pongo una receta de pescado, así que hoy ya tocaba. Busqué una receta para hacer al horno porque no manchas casi nada y aprendí que la dorada es ideal para cocinar al horno. Además tiene espinas grandes así que se separan fácilmente a la hora de comer. Se pueden hacer las patatas en el horno con la dorada, pero yo he preferido cocerlas aparte. Podeis acompañarla con lo querais: patatas, […]

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