Mostrando entradas de la categoría "Pasta"
jul
23
2011

Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

Hola! ¿Qué tal el veranito? Hoy os traigo una receta muy muy fácil que seguro que casi tod@s sabeis hacer, pero la incluyo para que tengais disponibles muchas recetas del día a día y así, el día que no sepais qué hacer para comer o cenar podeis entrar en el blog y encontrar ideas como ésta.

Ingredientes

  • 200-250 g. de pasta.
  • Una loncha de 1 cm. de grosor aprox. de pechuga de pavo o jamón york (para hacer tacos*).
  • Una loncha de 1 cm. de grosor apox. de queso (para hacer tacos*).
  • 2 latas de atún claro al natural (más sano que en aceites).
  • 1 lata pequeña de aceitunas.

Modo de elaboración

  1. Cocemos la pasta (20 min. desde que la echamos), la escurrimos y la echamos en un bol para que vaya enfriando.
  2. Cortamos la pechuga de pavo y el queso en tacos y se lo añadimos a la pasta (la pasta tiene que estar fría porque sino el queso se funde). Removemos.
  3. Añadimos el atún y removemos.
  4. Añadimos las aceitunas y removemos.
  5. Añadimos la mayonesa (opcional, yo prefiero que cada uno se eche en el plato la que quiera en lugar de echarla ya en la fuente).

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=vY6jS3TXil4[/youtube]

Esta receta admite muchas variantes dependiendo de lo que le echemos.  
¿Vosotros que le soleis echar a vuestras ensaladas de pasta?
Por último, decir que es una ensalada genial para llevar de picnic ahora en veranito. Eso si, cuidado con la mayonesa que con el calor se estropea.
¿Vosotros que otras comidas haceis para ir de picnic?
Un saludo y… disfrutad del verano!! :)

jun
14
2011

Espaguetis medusa

Espaguetis medusa

Buenas! Hoy os presento un truco que me contó el otro día un amigo. Yo no lo conocía y me pareció muy original, así que tenía que contároslo! Se trata de una forma muy divertida de presentar los espaguetis, seguro que a los niños les encanta (y a los mayores también, que lo sé yo… jeje). Os dejo un vídeo para que veais como los hice yo (si una imagen vale más que mil palabras, un vídeo vale más que mil imágenes).

Es muy fácil:

1º: cortar las salchichas en trozos (yo corté cada salchicha en 4 trozos).
2º: introducir 4 o 5 espaguetis (depende del grosor de la salchicha) en cada salchicha.
3º: cocer la pasta como siempre.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=YC0rjaOHIX0[/youtube]
jun
4
2011

Espaguetis a la boloñesa

Espaguetis

O lo que es lo mismo: espaguetis con carne picada y tomate frito. Mi madre siempre me dijo que es muy fácil hacer esta receta, pero lo cierto es que yo tardé bastante en atreverme porque no sabía exactamente cómo se hacía. Cocer la pasta si, hasta ahí llegaba. El problema era cómo carallo se haría la carne… Hasta que un día, harto de comer la pasta con atún y tomate frito (opción válida también, por supuesto) decidí probar. Esto sería hace unos 3 años y tengo que admitir que tenía razón mi madre: es fácil. Así que para los que no sabeis cómo se hace o para los que quieran curiosear cómo la hago yo, aquí os dejo la receta y el vídeo.

¿Qué se necesita?

  • · Un puñado de espaguetis (el puñado del vídeo es para 2 personas).
  • · Una pizca de sal y un chorrito de aceite para el agua de los espaguetis.
  • · 400 g. de carne picada.
  • · Un bote de tomate frito (yo lo hice con salsa napolitana, que es tomate frito con verduras).
  • · Perejil y orégano.

¿Cómo se hace?

  1. Ponemos el agua con un chorrito de aceite y una pizca de sal a calentar.
  2. Cuando hierva, echamos los espaguetis y bajamos a fuego medio/alto (en mi cocina el máximo es 9 y lo bajo al 6 o 7).
  3. 5 minutos después de echar los espaguetis empezamos con la carne, poniendo a calentar una sartén con el fondo cubierto de aceite.
  4. Cuando esté caliente echamos la carne y le echamos el perejil y el orégano.
  5. Cuando lleve 5 min. (aprox.) haciéndose, añadimos el tomate frito.
  6. Bajamos a fuego medio/bajo y dejamos que se haga 5 min. aprox.
  7. Escurrimos la pasta, le añadimos la carne, mezclamos y… a comer!

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=uu31AIMLAQU[/youtube]

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