Puede sonar raro. La primera vez que los vi (gracias Mónica) me sorprendí. Pero es un entrante genial: rapidísimo de hacer,  muy rico y muy original. Fresquito, perfecto para días de calor.

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Esta receta no la tenía pensada, pero se me ocurrió hacerla porque tenía muchos huevos y la grabé. El toque final de darles la vuelta y echarles mayonesa y yema rallada por encima ha sido de mi novia, que llegó justo a tiempo para que quedaran así de bonitos.

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Esta es de las recetas de tortilla española más sanas que podreis encontrar. Para ello, las patatas las hacemos al microondas con un chorrito de aceite. Por lo tanto, con muchas menos calorías que si las friéramos en la sartén. Y a la hora de hacer la tortilla tan sólo ponemos un chorrito de aceite que repartimos por toda la sartén con un pincel de cocina. ¡A disfrutar de la tortilla sana!

Esta receta es muy conocida entre mi familia porque es un invento de mi madrina, la cual nos deleita con esta copa cada vez que nos invita a comer en su casa por la fiesta de San Lourenzo. Es un entrante muy original, ideal para cuando tengais invitados en casa. Los dejareis con la boca abierta! Y ahora que se acerca la navidad, un entrante ideal para vuestros menús navideños. Un plato súper chic: elegante, con clase. Y, como no, más fácil imposible.

Ingredientes

• Lechuga.
• Gambas peladas congeladas.
• Salsa rosa (comprada, de bote).
• Huevas de arenque. Podeis sustituirlas por cualquier clase de huevas: de lumpo, de salmón, de anchoa… Todas estas son muy económicas en comparación con las huevas de esturión, el verdadero caviar.
• Sal, aceite y vinagre para aliñar la lechuga (si lo deseais porque con la salsa rosa ya coge sabor).

Preparación

1. Descongelamos las gambas peladas (si no nos acordamos de sacarlas del congelador horas antes, las podemos introducir en agua para que se descongelen rápidamente).
2. Ponemos a hervir agua con sal para cocer las gambas.
3. Cuando hierva, echamos las gambas. 5 min. después retiramos las gambas.
4. Cogemos la copa en la que vamos a presentar la receta.
5. Vamos troceando y añadiendo a la copa la lechuga.
6. Añadimos las gambas ya cocidas.
7. Cubrimos las gambas con una capa de salsa rosa.
8. Añadimos una cucharadita de huevas en el centro y listo!

Una amiga nos habló de una pizza hecha con pan de molde y me pareció una idea muy original. El otro día mi novia hizo estas minipizzas o paninis (no sabía como titular la receta…) para cenar y me encantaron. Así que hoy me ha tocado a mí hacerlas para traeros el vídeo. Yo os propongo unos ingredientes pero podeis echarle los ingredientes típicos de las pizzas que más os gusten: champiñones, bacon, atún…

1. Ponemos las rebanadas de pan de molde en la bandeja del horno.
2. Echamos en cada rebanada, por este orden: tomate frito (no pasarse para que no se ablande el pan), jamón york, salchichas, mozzarella y orégano.
3. Metemos la bandeja en el horno (con calor por arriba y por abajo) durante 10 min. aprox. (cuando veamos que el queso se deshace y el pan está tostado ya está) a 210º.