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31
2012
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Crema de zanahoria muy fácil
La idea de publicar esta crema de zanahoria me la dio @irio3, un gran amigo y uno de mis mejores seguidores, que me dijo este finde: “Tienes que publicar alguna receta con verduras”. Las cantidades las saqué de una receta de la Thermomix. Un consejo de @91fLavia: no os paseis con el agua. Si nos quedamos cortos podemos añadir agua pero si nos pasamos… no tiene remedio. Pero con las cantidades que os pongo sale perfecto.
Ingredientes
- · 1/2 kg de zanahorias.
- · 600 ml de agua.
- · 2 pizcas de sal (5 g si teneis con que medirlo).
- · 2 quesitos. Los podeis sustituir por un yogur griego si quereis.
Preparación
- Pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos finos. Si la teneis, podeis pasarlas por la picadora (mucho más rápido).
- Ponemos las zanahorias en una olla y añadimos el agua y la sal.
- Encendemos el fuego y dejamos durante 25 min (cuando hierva bajar a fuego medio).
- Pasados 25 min retiramos del fuego y batimos.
- Añadimos 2 quesitos y batimos nuevamente hasta que quede homogéneo.
¿Quién se apunta? 
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Etiquetas: zanahoria
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Sobre mi
David, 24 años. Galicia. He descubierto que la comida no aparece en el plato por arte de magia. Aquí encontrarás recetas muy fáciles y útiles para el día a día.
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Si le hacemos un sofrito con cebolla y le añadimos una patata, sale más consistente.
Probarla y ya veréis.
Enhorabuena.
hola oscar! enhorabuena por el blog, te he visto por el canal cocina y me he animado a buscarte. permiteme un humilde conseco sobre esta crema: si previamente sofríes l, la zanahaoria unos minutos le dará un toque de sabor, lo mismo para las demás cremas: calabacín, espárragos, puerros…
siguue así!
Saludos
vaya tarta de queso al horno le hice a mis hijos…………( y para mi tambien…), espectacular y muy, muy facil. gracias y por favor sigue asi, con mas recetas, un saludo, oscar
Esta misma receta queda estupenda si mezclas zanahoria y calabaza. Yo, además, lo hago en la olla exprés.