abr
19
2012

Huevos rellenos

Esta receta no la tenía pensada, pero se me ocurrió hacerla porque tenía muchos huevos y la grabé. El toque final de darles la vuelta y echarles mayonesa y yema rallada por encima ha sido de mi novia, que llegó justo a tiempo para que quedaran así de bonitos.

[vimeo]http://vimeo.com/40678922[/vimeo]

Ingredientes (para 2 personas)

  • · 3 huevos.
  • · Una pizca de sal.
  • · 2 latas de atún pequeñas.
  • · Tomate frito.
  • · Mayonesa.

¿Cómo se hacen?

  1. Ponemos a calentar agua con una pizca de sal y echamos los 3 huevos.
  2. Cuando empiece a hervir, bajamos a fuego medio y dejamos cocer durante 10 min.
  3. Mientras, mezclamos el atún con el tomate frito.
  4. Una vez cocidos, los pasamos por agua fría y los pelamos.
  5. Los cortamos a la mitad y les quitamos las yemas.
  6. Vamos poniendo los huevos en una fuente y rellenándolos con la mezcla de atún y tomate frito.
  7. Les damos la vuelta, echamos una fina capa de mayonesa y rallamos yema por encima.

Huevos rellenos

4 Comentarios Comentar

  • Si en vez de tomate le echas allioli flojito, del que se hace con leche, que es muy sencillo de hacer, están muy buenos

  • Si no te gustan cubiertos por completo de mayonesa, una buena opcion es con una brocha de silicona pintarlos por encima con la mayonesa, y despues poner parte de la yema cocida y picada por encima

  • Teñen moi boa pinta David. Eu tamén aproveito parte das yemas para o relleno.-

  • Tiene buena pinta!! Cuando los haga te lo cuento,primero me toca la tortilla de pringles prometido es deuda,hoy ya los compré,jeje

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