oct
3
2011
Pescados

Dorada al horno

Comentarios 2 Comentarios

Hace mucho tiempo que no pongo una receta de pescado, así que hoy ya tocaba. Busqué una receta para hacer al horno porque no manchas casi nada y aprendí que la dorada es ideal para cocinar al horno. Además tiene espinas grandes así que se separan fácilmente a la hora de comer. Se pueden hacer las patatas en el horno con la dorada, pero yo he preferido cocerlas aparte. Podeis acompañarla con lo querais: patatas, verduras…

Ingredientes
  • 2-3 doradas.
  • 1 cebolla.
  • 1 limón.
  • 1/2 vaso de vino.
  • 1 chorrito de aceite.
  • Sal.
  • Pimienta negra.

Modo de elaboración

  1. Cortamos la cebolla en rodajas y las ponemos formando una base en la fuente del horno.
  2. Hacemos 2 cortes a cada dorada en el lomo y las colocamos encima de la cebolla.
  3. Echamos sal y pimienta negra (o perejil si lo preferís).
  4. Regamos las doradas con 1/2 vaso de vino blanco y un chorrito de aceite.
  5. Introducimos la bandeja del horno, que pondremos a 200º durante 35-40 min. aprox.

A esta receta se puede preparar con muchos ingredientes: ajo, perejil, caldo de pescado… ¿cómo la haceis vosotros? 

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2 Comentarios Comentar

  • Jose 23 noviembre, 2012 a las 14:12

    La estoy preparando ahora mismo, muchas gracias por la receta y los consejos de los comentarios, iré informando de como me a quedado, ya que soy nuevo en esto de cocinar, de nuevo GRACIAS!!!!!

    Responder
  • el horno de Maria 4 octubre, 2011 a las 8:30

    Hola soy nueva en tu blog,esta dorada esta muy rica,yo la hago igual pero le pongo tomate un bs http://www.elhornodemaria.com

    Responder

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Sobre mi

David, 24 años. Galicia. He descubierto que la comida no aparece en el plato por arte de magia. Aquí encontrarás recetas muy fáciles y útiles para el día a día.

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