sep
13
2011
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Ensalada de surimi

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La semana pasada, al publicar la receta de albóndigas en salsa de tomate en el Facebook, una seguidora me pidió alguna receta para las personas que estais a dieta. Pues bien, aquí os traigo un plato bajo en calorías y muy rico. Como siempre, facilísimo de hacer!

Ingredientes

  • 200 g. de surimi (12 palitos de cangrejo).
  • 1 manzana.
  • 1 bote de zanahoria rallada (200 g. aprox.).
  • 3 latas pequeñas de atún al natural.
  • 1 huevo cocido.
  • 200 g. de patatas cocidas.

Preparación

  1. Ponemos a cocer el huevo y las patatas troceadas.
  2. Mientras se cuecen, echamos en un bol los palitos de cangrejo troceados, la manzana troceada, la zanahoria rallada (previamente escurrida) y el atún (previamente escurrido).
  3. Escurrimos las patatas y, mientras las dejamos enfriar, pelamos el huevo cocido.
  4. Añadimos el huevo cocido troceado y las patatas.
  5. Opcional: podemos añadir mayonesa light o vinagre (a gusto del consumidor).

Ensalada de surimi
 
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David, 24 años. Galicia. He descubierto que la comida no aparece en el plato por arte de magia. Aquí encontrarás recetas muy fáciles y útiles para el día a día.

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