sep
13
2011

Ensalada de surimi

La semana pasada, al publicar la receta de albóndigas en salsa de tomate en el Facebook, una seguidora me pidió alguna receta para las personas que estais a dieta. Pues bien, aquí os traigo un plato bajo en calorías y muy rico. Como siempre, facilísimo de hacer!

Ingredientes

  • 200 g. de surimi (12 palitos de cangrejo).
  • 1 manzana.
  • 1 bote de zanahoria rallada (200 g. aprox.).
  • 3 latas pequeñas de atún al natural.
  • 1 huevo cocido.
  • 200 g. de patatas cocidas.

Preparación

  1. Ponemos a cocer el huevo y las patatas troceadas.
  2. Mientras se cuecen, echamos en un bol los palitos de cangrejo troceados, la manzana troceada, la zanahoria rallada (previamente escurrida) y el atún (previamente escurrido).
  3. Escurrimos las patatas y, mientras las dejamos enfriar, pelamos el huevo cocido.
  4. Añadimos el huevo cocido troceado y las patatas.
  5. Opcional: podemos añadir mayonesa light o vinagre (a gusto del consumidor).

1 Comentario Comentar

  • Buena receta.
    Además de la mayonesa light, hay (por ejemplo en DIA), una “salsa light”. De aspecto como una mayonesa pálida o mayonesa light. ¿Calorías? Creo recordar que la tercera parte que la mayonesa normal. Y muchas menos que la mayonesa light.Que no es tan hipocalórica como desearíamos.
    Otro truqui, (que es mi especialidad)? Añadir un poco de Yogur Griego(mejor) . O leche.
    La mayonesa -normal- es muy densa y fuerte. Y a la ensalada y ensaladilla, le va algo mas ligero.
    Al comprar surimi, encuentro que hay muy distintos precios,siendo las calidades parecidas. Y hay una marca, Krisia, cuyo precio se dispara…¿para qué?
    Que os sirva el rollo .

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