may
7
2011

Ensalada de arroz con salsa rosa

Como estamos en primavera y se acerca el veranito, hoy os sugiero esta receta ideal para los días de calor. La base son el arroz y la salsa rosa, pero luego le podeis echar lo que os apetezca.

¿Qué necesitamos?

  • · 1 taza de arroz*.
  • · Salsa rosa (en el vídeo podeis ver la que uso yo).
  • · Atún.
  • · Palitos de cangrejo.
  • · Fiambre de pavo.
  • · Aceitunas.

*Para dos personas: 1 taza de arroz y 2 tazas de agua. Para otras cantidades echaremos siempre el doble de agua que de arroz.

¿Cómo se hace?

1º. El arroz:

  1. Echamos un chorro de aceite (una fina capa en el fondo de la cazuela).
  2. Cuando esté caliente, echamos la taza de arroz.
  3. Lo removemos y sofreímos unos 20 o 30 segundos.
  4. Echamos 2 tazas de agua caliente.
  5. Echamos una pizca de sal y removemos.
  6. Cuando empiece a hervir, bajamos a fuego medio y lo dejamos ahí hasta que desaparezca el agua (como se ve en el vídeo).

Dejamos enfriar el arroz.

2º. Añadimos el atún, los palitos de cangrejo, el fiambre de pavo, las aceitunas y la salsa rosa y la metemos en la nevera para servirla fresquita.

¿Qué le añadís vosotros/as a vuestras ensaladas de arroz? 😉

1 Comentario Comentar

  • a mí me gusta poner maiz, mejillones al natural, guisantes,zanahoria, huevo duro. Se nota que me gustan las verduras………

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