feb
12
2011

Arroz a la cubana con huevos y salchichas

Hola! La siguiente receta es SUPERFÁCIL (como todas las que os pongo) y a mi personalmente me encanta! Además, para mi es una receta comodín porque es raro que no tenga un poco de arroz, 2 huevos y algo más para freír (en este caso salchichas pero también podríamos freír croquetas, calamares o lo que encontremos por casa). Vamos a ello.

Ingredientes

  • Un chorrito de aceite.
  • Media taza de arroz.
  • Una taza de agua caliente.
  • Huevos y salchichas (o lo que queramos freír).
  • Tomate frito.

1º: El arroz.

  1. Echamos un chorro de aceite (una fina capa en el fondo de la cazuela).
  2. Cuando esté caliente, echamos la 1/2 taza de arroz.
  3. Lo removemos y sofreímos unos 20 o 30 segundos.
  4. Echamos la taza de agua caliente.
  5. Echamos una pizca de sal y removemos.
  6. Cuando empiece a hervir, bajamos a fuego medio y lo dejamos ahí hasta que desaparezca el agua (se ve en el vídeo).

2º: Freír los huevos.

Cosas a tener en cuenta:

– hacer el truco del huevo si los huevos llevan mucho tiempo en la nevera.
– a la hora de freír los huevos: si queremos que la yema esté para mojar, cuando salpiquemos los huevos con el aceite de la sartén, no hacerlo sobre la yema. Si no queremos que moje, salpicar la yema mucho.
– también podemos freírlos sin aceite (ver cómo freír huevos sin aceite).

10 Comentarios Comentar

  • Esta receta es una puta mierda, al igual que la web y el que escribe en ella

  • Si en el aceite donde vas a hervir el arroz echas un ajo o dos partidos en 2 o 3 trozos mejor que mejor

  • Jaja. Me alegro de que te sirviese el post para algo Diego! 😀

  • Hoy iba a hacer arroz y me acordé de este post.
    Después de hacerlo, vengo a decir que por 1º vez en mi vida me ha salido el arroz como dios manda! 😀 sin pegarse ni nada!
    Muchas gracias!

  • ooh el truco para que la yema este para mojar cuanta felicidad me va a proporcionar! jejeje

  • Carmela: 1º Si, el aceite podría estar un poco más caliente, pero no mucho más porque sino empezaría a echar humo… 2º Correcto, los packs de 3 efectivamente se acaban, pero tardan 3 veces más en acabarse que un envase sólo. Gracias por el comentario!

    • Begun, the great internet edctiuaon has.

    • Ciara, this is so true: “I’m thankful that God places certain people in out paths to make our journey a little easier.”For me, many of those “certain people” are you ladies here on this blog….so for THAT, I am ABUNDANTLY thankful!

  • Bueno meu fillo, vales para todo… ata hai cousas que lle estás ensinando a túa nai… Unha cousa: o aceite para fritir os ovos non estaría algo frío?? E outra cousa: os packs de 3 tamén se acaban!

    • comeme el coño putaaaaaaaaa

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